Biodiversità Culturale

Slow Food di Favalanciata

Ogni paese ha una propria identita' culturale, di cui il patrimonio gastronomico e' parte integrante. La Comunita' di Favalanciata e' custode di una "Biodiversità Culturale" che si fonda sulle fave. La sua unicità viene riconosciuta ufficialmente nell'estate 2019 con la visita in paese dei referenti nazionali della Rete Slow Food.
Grazie alla volonta' del Consorzio Parmigiano Reggiano, a Bra (CN) nella sede di Slow Food Italia, viene istituita la nostra entita'.
Vi aspettiamo a Favalanciata!


Per seguire il nostro metodo di semina, di seguito SCARICA IL VADEMECUM .

Campagna Associativa 2022

Cosa facciamo

Valorizzazione biodiversità culturale

Le fave fresche di Favalanciata

Coltivazione con il metodo di Favalanciata

Le Fave di Favalanciata

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Autoproduzione semi di fave

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Il metodo di Semina

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