Ogni paese ha una propria identita' culturale, di cui il patrimonio gastronomico e' parte integrante. La Comunita' di Favalanciata e' custode di una "Biodiversità Culturale" che si fonda sulle fave. La sua unicità viene riconosciuta ufficialmente nell'estate 2019 con la visita in paese dei referenti nazionali della Rete Slow Food.
Grazie alla volonta' del Consorzio Parmigiano Reggiano, a Bra (CN) nella sede di Slow Food Italia, viene istituita la nostra entita'.
Vi aspettiamo a Favalanciata!

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